Description

On va déguster Paris: L'encyclopédie qui dévore la capitale à pleines dents
Entouré de ses fidèles compagnons de route, François-Régis Gaudry s’attaque à la capitale !
On va déguster Paris, c’est à la fois…

- UN MODE DÂ’EMPLOI
Tout ce quÂ’il faut savoir pour croquer Paris

- UNE ENCYCLOPÉDIE
255 sujets sur les lieux, les personnages et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne

- UN GUIDE GASTRONOMIQUE
2 050 adresses de restaurants et de commerces de bouche

- UN RÉPERTOIRE DE RECETTES
88 classiques parisiens : blanquette de veau, paris-brest, croque...

- UN INVENTAIRE DU TERROIR
Tous les produits franciliens : chou de Pontoise, asperge d’Argenteuil, miel du Gâtinais, brie de Meaux...

- UN CARNET DE DÉGUSTATION
Nos bancs dÂ’essai des meilleurs burgers, oeufs mayo, steaks tartares, pizzas, couscous, macaronsÂ…

L’ENCYCLOPÉGUIDE GOURMAND DE PARIS !